Includes welcome cocktail, dinner, wine & water, night show and grand prize raffle.

Where   : The Hilton Hotel
When     : Saturday 4th May, 2013
Time       : 19:00 hrs
Tickets   : Ksh 6,000 (Cash Bar)
Tickets information: Ana Gutierrez 075585835, Carmen Quemada 0714925702
info@ssakenya.org

Platinum Sponsors:

Sabemos que es necesario trabajar unidos y con el objetivo de construir una agenda para nuestra Asociación, lo cual nos permitirá organizar el futuro trabajo con la ayuda y colaboración de cada uno de vosotros; así mismo, tomar la iniciativa de convocar a las personas más conocedoras de ello para que nos ilustren y apoyen con su experiencia de arduo trabajo en la SSA.

Como Junta Directiva,les hacemos llegar nuestro reconocimiento, vocación de dialogo y trabajo en equipo, aspiramos a ser intermediarios activos en el cumplimiento fiel de los nobles objetivos de SSA para ayudar a los menos favorecidos en estas tierras Kenianas que nos acogen.

Con nuestros gratos saludos:

Alejandro Ruiz: Presidente

Maria A Garcia : Secretaria

Mar Moliner : Co-Secretaria

Carmen Quemada: Tesorera

Ana Gutierrez: Co-Tesorera.

WE ARE PLANING AN UNFORGETABLE NIGHT FULL OF ROMANCE AND FRIENDSHIP!

DATE:                February 15th, 2013

TIME:                8:00 pm to 02:00 am

ADDRESS:         Loresho Rise #94- Loresho

TICKETS:           MEMBERS: 2,000.00 Ksh

                        NON-MEMBERS: 2,500.00 Ksh

“THIS IS A CHARITABLE EVENT TO SUPPORT OUR PROJECTS”

TICKET INCLUDES: DANCE, KARAOKE, DELICIOUS DINNER AND PRIZES. “CASH BAR” .

 FOR TICKET SALES AND DETAILED INFORMATION PLEASE CONTACT:

MRS. CARMEN QUEMADA: 0714 925 702

MRS. CRISTINA RAMIREZ: 0727 853 920

or BY EMAIL AT: info@ssa.kenya.org

Presidentae: Reverendo Alejandro Ruiz.
Secretaria: María A. García.
Co-Secretarias: Mar Moliner.
Tesorera: Carmen Quemada.
Co-Tesorera: Ana Gutierrez.

Suerte y éxito para todo el grupo en esta gran labor.

Se cuenta que el Chivito fue creado por casualidad, en el desaparecido restaurante “El Mejillón” de Punta del Este, Uruguay. “Fue una noche complicada; habíamos sufrido un apagón. Cayó una clienta, creo que del norte argentino o chileno, que pidió carne de chivito porque antes de llegar a Punta del Este había pasado por Córdoba, donde la había probado y le había gustado mucho. Como no teníamos le preparamos un pan tostado con manteca, le agregamos una feta de jamón y un churrasquito jugoso. La mujer quedó encantada. Por suerte, salimos del apuro y, sin querer, inventamos el chivito.”

Ingredientes

1 churrasco de lomo
1 hoja de lechuga
2 rodajas de tomate
1 feta de panceta
1/2 huevo duro cortado en rodajas
1 feta de jamón
1 feta de queso
1 ó 2 aceitunas sin carozo
morrón cocido, cortado en tiras
mayonesa
1 pan catalán, de hamburguesa o francés

Preparación

Cortar el churrasco de medio centímetro de grueso y aplastar con un mazo para evitar que se encoja durante su preparación. Adobar la carne con sal a gusto y en una sartén o plancha bien caliente, cocinar la carne con un poquito de aceite.

Simultáneamente, poner a freír las fetas de tocino y de jamón. Cuando la carne esté lista, colocarle encima el tocino y el jamón, y una feta de queso (puede ser mozarella).

Entre tanto, por otro lado untar mayonesa a los panes, y prepararlos con la lechuga,  las rebanadas de tomate y las rodajas de huevo duro. Utilizando una espátula, colocar la carne dentro del pan para armar el sándwich. Finalmente agregar encima del queso las tiras de morrón, las aceitunas y otros gustos de su preferencia, como palmitos o champignones.

El mejor Carnaval de Nairobi ya está aquí. Ven a vivirlo con nosotros !!!!!!
Vamos a comer, vamos a beber, vamos a bailar !!!

Para no perdértelo, apunta:

Cuándo: Viernes 17 de Febrero.
Dónde: Muthaiga.
Cómo: Como tú quieras pero con ganas de pasarlo bien.

El precio (3000 KSH) incluye cena, baile y tantas cervezas Peroni como quieras.

Para mas información contáctanos en info@ssakenya.org

Ingredientes

½ Kilo de frijoles (Preferencia pinto o red kidney).
4 Dientes de ajo.
2 Cucharadas de sal.
200 Gramos de tocino.
Un trozo de chorizo.
200 Gramos de salchicha.
1 Cebolla picada en cuadritos.
1 Pimiento morrón picado en cuadritos.
2 Tomates grandes picados en cuadritos.
½ Manojo de cilantro picado.
½ Cerveza.

Preparación

1. Se cuecen los frijoles en suficientes agua agregando la sal y el ajo.
2. En un sartén se dora el chorizo y el tocino al mismo tiempo.
3. Luego se agrega la cebolla y el pimiento morrón a la mezcla de chorizo y tocino. Después se añade el tomate y se deja cocinar todo junto durante 3 minutos.
4. A la mezcla anterior agregamos los frijoles ya cocidos y luego la cerveza y el cilantro. Lo dejamos hervir unos 5 minutos y LISTO !!!

Tip: Si se desea que los frijoles queden un poco picantes (picositos) podemos agregar una lata pequeña de jalapeños en raja con todo y vinagre.

Ingredientes

1 taza de mantequilla (sin sal) a temperatura ambiente
2/3 taza de azúcar
2 yemas de huevo, a temperatura ambiente
1 huevo, a temperatura ambiente
3 cucharadas de brandy
1 cucharadita de vainilla
2 tazas de harina
1 taza de maizena (fécula de maíz)
1 cucharadita de polvo para hornear
1 3/4 tazas de dulce de leche
Azúcar glass (azúcar palpable)
Coco rallado opcional, para decorar

En un bowl, batir a velocidad media la mantequilla hasta que este cremosa y poco a poco agregar el azúcar. Mezclar hasta que estén bien incorporados y esponjosos, un minuto más o menos. Usar una palita o espátula para bajar los bordes de la mezcla que están en las paredes del bowl y seguir mezclando. Agregar las yemas, el huevo, brandy y vainilla. Mezclar hasta que todo esté integrado. 

En otro bowl, combinar la harina, la maizena y el polvo para hornear, revolver todo muy bien. Añadir 1/3 de esta mezcla de harinas a la de la mantequilla, batir muy bien y repetir hasta incorporar toda la harina. No olvidar de pasar la palita o espátula por los bordes del bowl varias veces para batir todo junto. Esta masa debe quedar suave y manejable. Dividir en dos esta masa y envolverla separadamente en plástico. Refrigerar 1 o 2 horas si es posible.

Precalentar el horno a 350F o 180C. Preparar las charolas (fuentes) para hornear los alfajores, con un poco de mantequilla y harina o utilizar las bases de silicon que son maravillosas!

Espolvorear un poco de harina en la superficie en donde van a trabajar la masa, solo saquen una de las masas del refrigerador. Usando un rodillo, alisar la masa hasta que nos quede de altura como 1.5 centímetros. Utilizar cortadores para galletas circulares, de un tamaño chico. Ir colocando cada alfajor en las charolas, con cierta separación porque crecen un poco.

La masa sobrante envuélvanla en el plástico y métanla al refrigerador de nuevo, mientras utilizan la otra parte de la masa y así turnándose.

Este proceso del horneado dura poquito, en solo 10 minutos ya están listos, no los sobre horneen porque quedan muy duros, aunque a la vista no se vean cocidos, una vez afuera están listos. Déjenlos enfriar completamente.

Y listo, nada más es cuestión de rellenar una de las mitades con un poco de dulce de leche en el centro de cada alfajor y hacer sándwiches, cuidado de no poner mucho relleno porque se desparrama todo por los lados, pongan un poco y aplasten las dos juntas. Si van a utilizar coco rallado para decorar es bueno que el relleno salga un poco nada más y así al rodar el alfajor por el coco el relleno sirve como pegatina.

Espolvoreen los alfajores con azúcar glass y listos!!!!

LAS HERMANAS MARIANITAS DE ECUADOR, de uno de los proyectos que apoyamos en Turkana, estarán vendiendo sus artesanías en el centro comercial de Sarit Centre, del 23 al 27 Noviembre durante la exposición “Crafts of Africa”.

Esperamos que puedan asistir y colaborar con ellas.

Muchas Felicidades a nuestra socia Bárbara Bravo y a Jorge Coarasa por la llegada de Lucía !!!!!!!